Dimanche dernier, sous un soleil radieux, Wettolsheim a accueilli la sixième journée de la Tournée des Terroirs 2024. Ce charmant village, situé entre le Grand Cru Pfersigberg et Steingrübler, mettait en vedette les vins du Grand Cru Steingrübler. Les vignerons de Wettolsheim avaient convié les amateurs de vin et les curieux à une dégustation unique sur une terrasse du lieu-dit Rosenberg, offrant une vue imprenable sur Colmar et la plaine d’Alsace, sous la protection des trois châteaux d’Eguisheim et du Holandsbourg.
Une journée riche en découvertes
La journée était dédiée à la découverte des vins du Grand Cru Steingrübler, avec un bar à vin éphémère et des espaces détente spécialement aménagés. Les visiteurs ont pu savourer des tartes flambées et des spaetzle box tout en profitant des activités proposées. Les enfants se sont amusés avec des jeux en bois, tandis que les adultes ont participé à divers ateliers. L’un des moments forts de la journée a été l’atelier Ressentir le Terroir du Grand Cru Steingrübler, animé par Virginie Aubert, une sophrologue ayant travaillé plus de 20 ans au CIVA avant de se reconvertir. Pendant une heure, Virginie a guidé les participants dans une séance de sophrologie au cœur de la nature, se terminant par une dégustation de deux vins : un Riesling Rosenberg du Domaine Paul Buecher et un Gewurztraminer Steingrübler de la Maison André Stentz. Jérôme Buecher, vigneron du village, a présenté ces vins avec passion et expertise.
Visites en Solex et dégustations de verticales
En collaboration avec les Bécanes de Mamie, des visites en Solex électriques à travers Wettolsheim et le Grand Cru Steingrübler étaient proposées. Accompagnés d’un viticulteur, les participants ont pu redécouvrir les saveurs d’antan dans une ambiance conviviale. Wettolsheim, commune abritant le plus grand nombre de vignerons avec 500 hectares exploités pour 150 hectares de vignes disponibles, a également accueilli des dégustations verticales animées par Maxime Mann du Domaine Wunsch & Mann et Étienne Moellinger du Domaine Moellinger. Ils ont présenté des millésimes de Gewurztraminer, Pinot Gris et Riesling allant de 2000 à 2016, permettant aux participants d’apprécier l’évolution de la vinification. Parmi les vins dégustés, un Pinot Gris de 2000 de la maison Wunsch & Mann s’est distingué par sa robe dorée et son nez confit/mielleux, tandis qu’un Pinot Gris de 2012 du même domaine offrait une grande fraîcheur avec des notes de pécan et d’épices. L’année 2008 a opposé un vin de la Maison Butterlin, avec un nez expressif de miel, à un magnum de la maison Antoine Ehrhart, au profil plus discret mais à la bouche très expressive. Enfin, le millésime 2010, représenté par la Maison Stentz André, a séduit avec son nez terreux et son équilibre entre surmaturité et acidité.
Prochaines dates de la tournée
Si vous n’avez pas pu assister à cette journée mémorable, ne manquez pas les prochaines étapes de la Tournée des Terroirs. Le 14 juillet, rendez-vous à Scherwiller au cœur du lieu-dit Rittersberg, puis le 21 juillet à Riquewihr, sur les hauteurs du Grand Cru Schoenenbourg. La Tournée des Terroirs 2024 continue de célébrer la richesse viticole de l’Alsace, offrant à chaque étape une expérience unique et immersive.
