Pour sa 8ème édition, le Salon des Vins Libres vous donne rendez-vous
Les samedi 16 et dimanche 17 Juillet 2022 à
l’Espace Floral / Le BIOTOPE YVON & ISA HERZOG
Route d’Andlau, à Mittelbergheim
pour découvrir les vins sans intrants de toutes les régions de France, d’Espagne et d’Italie.
Accueil de 10:00 à 18:00
10 € l’entrée avec un verre de dégustation
Près de 50 domaines produisant des vins naturels avec plus de 300 cuvées proposées à la dégustation et à la vente, mais aussi bières, cidres, sakés, food- trucks, bar à huîtres, bretzels, tartes flambées, frites belges… vous attendent dans une ambiance champêtre dans les jardins du Biotope.
Le vin naturel… qu’est-ce que c’est que ça ?
Le vin nature est le résultat d’un choix philosophique visant à retrouver l’expression naturelle du terroir. Les vignerons produisant des vins naturels sont animés par un engagement : se mettre au service de la terre qu’ils cultivent,
respecter le consommateur final en lui apportant un vin sain et digeste.
Vin nature, libre, rare, raw wine… Une multitude de termes pour décrire des vins faits uniquement avec du raisin bio. Sans ajout d’intrants, excepté exceptionnellement un peu de sulfite.
C’est à l’inverse de la plupart des vins produits actuellement dans le monde qui sont standardisés, c’est à dire obtenus avec des techniques agronomiques et œnologiques qui mortifient l’empreinte du cépage, l’incidence du territoire et la personnalité du producteur.
Ce sont quelques 3000 visiteurs qui se sont rendus au salon l’année passée. L’association organisatrice en attend tout autant sinon plus, pour cette nouvelle édition.
Avec un invité d’honneur cette année : l’ITALIE VIVA L’ITALIA !
Pas moins de 8 domaines comme La Stoppa, Edoardo Sachetto ou encore Tenuta Vincenzo Nardone nous ferons l’honneur de représenter les principales régions viticoles italiennes, du Piémont, l’Emilie Romagne et la Vénétie au nord, à la Campanie plus au sud, en passant par Le Latium et les Abruzzes…
Et parmi les trésors qu’ils apporteront dans leur besace et partagerons avec vous, il n’y aura pas que du vin, mais aussi de fabuleuses huiles d’olives, du riz…
