La FAV’Ribeau édition 2023 se tiendra les 21 et 22 juillet prochains à Ribeauvillé, offrant deux jours de festivités autour des vins et de la gastronomie. Cet événement traditionnel de la Foire Aux Vins de Ribeauvillé rassemblera une sélection de plus de 200 vins, dont des Grands Crus réputés, des crémants d’Alsace et des vins de macération, ainsi que des dégustations d’accords mets et vins élaborés par les vignerons et restaurateurs de la région.
L’un des temps forts de la FAV’Ribeau sera la Masterclass animée par Jean-Baptiste Klein, Meilleur Ouvrier de France 2018 et Sommelier de la Table d’Olivier Nasti au Chambard**. Cette Masterclass mettra en lumière les vins de macération, offrant aux participants une occasion unique d’en apprendre davantage sur ce processus de vinification. Pour réserver ICI
La FAV’Ribeau réunira 22 vignerons, 7 restaurateurs, 1 fromager et 2 pâtissiers de Ribeauvillé et des environs, tous déterminés à proposer des dégustations et des accords mets et vins exceptionnels. Les visiteurs pourront également profiter de l’animation assurée par un homme-orchestre, un groupe de faux manouches et un DJ.
Outre les dégustations, la buvette et la fête foraine ajouteront une atmosphère festive à la FAV’Ribeau. Les visiteurs auront la possibilité de découvrir 24 cuvées de vignerons participants à la buvette, ainsi que des bières et des boissons non alcoolisées.
La FAV’Ribeau cuvée 2023 marque également quelques nouveautés. Le comité du Syndicat Viticole de Ribeauvillé, en charge de l’organisation de l’événement, a été partiellement renouvelé, apportant une équipe motivée pour faire rayonner cette édition. De plus, une sélection de vins de macération fera son entrée dans la salle de dégustation. Un nouveau site internet dédié à l’événement (ICI) et un compte Instagram (ICI) ont également été créés pour offrir aux visiteurs toutes les informations pratiques.
La FAV’Ribeau se déroulera dans la charmante cité de Ribeauvillé, située sur la Route des Vins et “capitale des Vins d’Alsace“, entre vignoble et montagne. Les festivités se dérouleront dans la Salle du Parc pour la dégustation des vins et sous le chapiteau du Jardin de Ville pour la gastronomie. Plusieurs parkings gratuits seront disponibles à proximité du Jardin de Ville pour les visiteurs.
L’entrée à la salle de dégustation, comprenant un verre de dégustation, sera de 15 € + 3 €. Différents tickets permettront aux visiteurs de profiter des mets proposés par les restaurateurs, du fromage, des desserts, des eaux-de-vie, ainsi que du café.
Ne manquez pas la FAV’Ribeau édition 2023 pour découvrir des vins d’exception, des accords mets et vins soigneusement élaborés et une ambiance festive à Ribeauvillé !
