La FAV’Ribeau : rendez-vous des épicuriens, œnophiles et amateurs de gastronomie les 19 et 20 juillet
Les 19 et 20 juillet prochains, de 18h à 01h (17h le samedi), la Foire aux Vins de Ribeauvillé (FAV’Ribeau) convie épicuriens, œnophiles et amateurs de gastronomie au parc et jardin de la ville de Ribeauvillé.
Cette année, la plus ancienne foire aux vins d’Alsace propose une dégustation de vins locaux accompagnés de cuisines du monde. De l’Océanie à l’Asie, en passant par l’Europe, les Amériques et l’Afrique, partez à la découverte des mets concoctés par les 7 restaurateurs du village. Pour satisfaire les gourmands et les curieux, un fromager, deux pâtissiers et un distillateur complètent l’offre gastronomique de cette édition. Chaque met est proposé avec deux accords de vin.
La découverte continue dans la salle climatisée du parc, où plus de 200 vins, produits par les viticulteurs de Ribeauvillé et des environs (de Riquewihr à Scherwiller), vous attendent. Un large éventail de vins, reflet de la richesse et de la diversité des vins d’Alsace, est à déguster : Grands Crus, lieux-dits, Crémants et vins de macération. L’entrée à la salle de dégustation est de 15€, plus 3€ pour le verre de dégustation, avec dégustations illimitées. Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Le samedi 20 juillet à 14h30, Jean-Baptiste Klein, Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2018 et Sommelier de l’Année 2024 selon le guide Gault&Millau, animera une masterclasse sur le thème « Alsace, Terre de Rouge ». Inscription obligatoire pour découvrir cette facette méconnue des vins d’Alsace. Tarif : 38€, réservation obligatoire.
Les plus petits ne sont pas oubliés avec une fête foraine et un accès gratuit à une aire de jeux comprenant un château-fort gonflable de 8 mètres de haut, clin d’œil aux seigneurs de Ribeaupierre. Des tickets « mets » sont également disponibles.
Le vendredi soir, Pascal Lacom et son fidèle accordéon animeront la soirée, et le samedi, place aux Funcky Cherry suivis d’un DJ pour des moments de convivialité jusqu’au bout de la nuit. Une buvette proposant vins des vignerons, bière et boissons non alcoolisées complète l’offre de ce weekend.
Informations pratiques :
- 1 ticket 1 met et son vin : 9 €
- 1 ticket 1 met : 6,50 €
- 1 ticket assortiment de fromages ou 1 dessert ou 1 eau-de-vie + café ou Spritz : 5 €
- 1 ticket eau-de-vie : 3,50 €
- 1 ticket café : 1,50 €
Parkings : Plusieurs parkings et places de stationnement gratuits sont à disposition des visiteurs, à proximité du Jardin de Ville.
