Le Domaine Specht
Aujourd’hui, pour ce nouveau numéro des Carnets de vendanges, nous avons rendez-vous au pied du Grand Cru Mandelberg à Mittelwihr au Domaine Specht. C’est Thibaut qui nous accueille et nous guidera durant cette rencontre, il est avec son cousin Benjamin, la troisième génération d’un domaine familial qui vit le jour en 1955.
Ce n’est pas sur le Grand Cru Mandelberg, sur lequel il exploite des vignes que Thibaut nous emmène, mais au-dessus de Bergheim sur une parcelle de pinot gris récemment acquise. Une acquisition qui a permis au Domaine Specht de s’agrandir et d’exploiter 13,5 hectares de vignes de Mittelwhir à Bergheim.
Dans moins de 2 semaines le Domaine Specht organise ses Portes Ouvertes les 3 et 4 octobre, un moment de convivialité et de découverte en perspective… à noter dans vos agendas.
Le Domaine Specht
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