Le Domaine Jean-Louis et Fabienne Mann
Pour ce nouveau carnet de vendanges millésime 2019, nous avons rendez-vous pour la deuxième fois à Eguisheim, c’est assez rare puisque nous nous imposons de ne faire par thématique qu’un seul domaine par village ou ville.
Nous avions rencontré Sébastien il y a quelques semaines lors de 3V1D et au lancement de son nouveau caveau. Comme vous l’avez certainement reconnu, aujourd’hui c’est le Domaine Jean-Louis et Fabienne Mann devenu récemment le Vignoble des 3 Terres qui nous accueille.
Dans cette vidéo, les questionnements
- Depuis le 9 septembre dernier le domaine possède une nouvelle signature, mais pourquoi ?
- 2019, millésime du siècle ?
- Retour sur sa première vinification.
Presque en fin de vidéo
- Sébastien nous parle de l’ambiance des vendanges à l’époque de son grand-père.
Pour finir
- L’incroyable incertitude des vignerons concernant la problématique des rendements.
Le Domaine Jean-Louis et Fabienne Mann
Concernant le Domaine Jean-Louis et Fabienne Mann
