Le Domaine Hubert Meyer
Le Domaine Hubert Meyer à Blienschwiller exploite 12ha de vignes dont 1ha sur le Grand Cru Winzenberg. Pour rappel le Grand Cru Winzenberg s’étend sur 19,20ha exposé Sud/ Sud-Est, son sol est granitique et son encépagement est le suivant :
Riesling 40%, Gewurztraminer 40% et Pinot Gris 20%.
Les vendangeurs du domaine ont passé la matinée sur le Winzenberg pour la récolte du gewurztraminer et l’après midi a été consacrée au Sylvaner.
Pierre Meyer a rejoint ses parents sur l’exploitation en 2009 après ses études à Rouffach, il est la 10ème génération de vigneron car le domaine a été fondé en 1722.
Pierre est le vinificateur et commercial du domaine. Il fait partie de cette génération de vignerons pour laquelle il est aussi important de s’assurer d’avoir fait le plein du tracteur que d’avoir chargé la batterie du téléphone.
Il déborde d’idées et a le goût d’entreprendre, pour preuve, bientôt verra le jour son nouveau caveau de dégustation en cours de travaux qui alliera les matériaux historiques (torchis et pierre de taille ) avec des éléments plus modernes.
Un Domaine à suivre…
