Depuis son arrivée à la tête du Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace (CIVA) en 2017, Gilles Neusch a observé de profonds changements dans la filière viticole alsacienne. En cette septième année de direction, il dresse un bilan franc et éclairé sur les défis économiques et sociétaux auxquels la viticulture locale est confrontée.
Après deux interviews de Philippe Bouvet (ICI) et Arthur Froehly (ICI), ce dernier entretien s’inscrit dans la continuité des explications fournies lors de la plénière du CIVA qui s’est tenue le 28 juin dernier au Parc des Expositions de Colmar.
Les défis socio-économiques et climatiques
La filière viticole alsacienne traverse une période de transition majeure, confrontée à une baisse globale de la consommation de vin, une tendance qui devrait persister au cours de la prochaine décennie. Neusch souligne que les jeunes générations, davantage préoccupées par le bien-être et la santé publique, se détournent du vin, modifiant ainsi la relation historique entre le vin et la culture française.
Parallèlement, la coexistence avec les néo-ruraux, ces nouveaux habitants des campagnes souvent réfractaires aux traitements phytosanitaires nécessaires à la santé des vignes, complique la tâche des vignerons. Le changement climatique impose également des défis considérables, avec des épisodes de stress hydrique et des impacts sur les profils des vins produits.
« Le monde viticole alsacien fait face à une baisse mondiale de la consommation de vin, nécessitant une réinvention pour modérer l’impact sur le vignoble. »
Stratégies pour attirer les jeunes générations
Pour contrer la baisse de la consommation et attirer une nouvelle génération de consommateurs, le CIVA mise sur une stratégie marketing audacieuse et innovante. En collaborant avec d’autres interprofessions françaises, le CIVA travaille à maintenir le vin dans l’esprit des consommateurs tout en mettant en avant l’humanité et l’expertise derrière chaque bouteille.
Gilles Neusch souligne l’importance de la communication non conventionnelle, s’éloignant des campagnes publicitaires traditionnelles pour interpeller les consommateurs avec des messages nouveaux et pertinents. Il valorise également les atouts de l’Alsace, notamment son avance en matière de pratiques environnementales et son expertise en vins bio et biodynamiques.
Digitalisation et valorisation
La digitalisation est un autre axe crucial pour la filière viticole alsacienne. Avec 41% des acheteurs de vin optant pour l’achat en ligne, le CIVA développe une présence numérique renforcée pour les Vins d’Alsace. Toutefois, une enquête récente révèle un retard des entreprises locales dans l’adoption des outils digitaux. Le CIVA entend identifier les obstacles à cette transition numérique et proposer des solutions pour aider les vignerons à mieux exploiter ces canaux de vente.
En parallèle, la stratégie de valorisation se concentre sur une meilleure rétribution du travail à chaque maillon de la chaîne, du producteur au distributeur. Gilles Neusch insiste sur la nécessité d’expliquer aux consommateurs que le vin d’Alsace, avec sa typicité et sa qualité unique, justifie un prix supérieur par rapport à des vins produits de manière industrielle.
« Le triptyque hiérarchisation, qualité et lisibilité des vins d’Alsace est au cœur des sujets sur lesquels le vignoble alsacien doit avancer et bouger.“
Le Projet Alsace 2030, une vision d’avenir
Depuis 2017, Gilles Neusch, conduit des initiatives visant à renforcer la compétitivité et la notoriété des Vins d’Alsace. Parmi ces initiatives, le projet Alsace 2030 se distingue par son ambition et son approche collaborative.
Les objectifs d’Alsace 2030
Alsace 2030 représente une initiative majeure du CIVA, qui a réussi à fédérer les différents acteurs de la filière viticole autour d’une vision commune pour l’avenir. Ce projet a sollicité la contribution de plus de 400 viticulteurs et autres professionnels, engendrant une réflexion collective et approfondie sur l’avenir du vignoble alsacien.
Le projet se concentre sur trois axes principaux : la hiérarchisation, la qualité et la lisibilité des vins d’Alsace, l’innovation, et la gouvernance. Ces thèmes ont donné naissance à une centaine de propositions visant à adapter le vignoble aux défis actuels et futurs. Parmi les avancées notables, plusieurs concepts innovants ont déjà été mis en œuvre, démontrant l’engagement du CIVA à transformer ces idées en actions concrètes.
Faire mieux avec moins
Le CIVA s’est illustré par sa capacité à « faire mieux avec moins », en maximisant l’efficacité des financements tout en réduisant la dépendance financière directe du vignoble. Grâce à des stratégies audacieuses et innovantes, le CIVA a réussi à obtenir des financements de sources extérieures, notamment de FranceAgriMer et de la région Grand Est. Ces financements ont permis de lancer des campagnes de communication ambitieuses, renforçant ainsi la visibilité des Vins d’Alsace sur le marché international.
Gilles Neusch souligne que l’impact économique de ces actions dépasse largement le secteur viticole, englobant des domaines comme la restauration, le tourisme et les transports. Ce rayonnement territorial contribue à une dynamique économique positive pour toute la région.
« La stratégie de valorisation vise à mieux rétribuer chaque maillon de la chaîne, du producteur au distributeur. »
La “Cité des Vins“, un projet ambitieux
La « Cité des Vins », un projet né dans la lignée de la stratégie marketing du CIVA, incarne une vision à long terme pour renforcer les liens entre les Vins d’Alsace et les consommateurs. Située à Kaysersberg Vignoble, cette Cité des Vins vise à offrir une expérience immersive unique, mettant en valeur le patrimoine et l’histoire du vignoble alsacien.
Prévue pour ouvrir entre 2028 et 2029, la “Cité des Vins“ comprendra des espaces de dégustation, de restauration, de découverte et de congrès. Elle sera conçue pour offrir une expérience de qualité, respectant le territoire tout en attirant un public varié, des touristes aux professionnels du vin.
Collaboration avec les acteurs locaux
Le projet de la “Cité des Vins“ s’appuie sur une coopération étroite avec les acteurs locaux, qu’ils soient viticoles, touristiques ou institutionnels. Une société coopérative d’intérêt collectif a été créée pour gérer ce projet, intégrant divers collèges représentant les familles professionnelles, les collectivités publiques, et les organisations consulaires. Cette structure inclusive garantit que la “Cité des Vins“ répondra aux besoins de tous les acteurs impliqués et contribuera au rayonnement du territoire alsacien.
« Nous avons décidé de créer un outil parfaitement intégré à son territoire, en tirant parti de la notoriété internationale du vin d’Alsace. »
Défis et perspectives
Les principaux défis identifiés par Gilles Neusch incluent la co-construction du projet avec les acteurs locaux et viticoles, ainsi que la communication transparente sur les avancées du projet. Le calendrier ambitieux prévoit une finalisation du cahier des charges d’ici 2025, avec des travaux s’étalant sur les années 2026 à 2028.
Vision pour l’avenir
Gilles Neusch se montre optimiste quant à l’avenir du vignoble alsacien. Sa vision pour 2030 repose sur une collaboration renforcée entre tous les maillons de la filière, et une approche volontariste pour surmonter les défis futurs. Il rêve d’une « concorde nationale » dans le vignoble, où la diversité et la coopération permettront de maintenir et d’accroître la renommée des Vins d’Alsace sur la scène internationale.
