La belle saison approche à grands pas, et avec elle, la promesse d’une expérience viticole inoubliable lors de la 75ème édition de la Foire Aux Vins (FAV) de Colmar. Du 26 juillet au 4 août, Colmar (Capitale des Vins d’Alsace) sera le théâtre d’une célébration extraordinaire de la richesse viticole et culturelle de notre belle région. Présentée par l’équipe de Colmar Expo lors d’une récente conférence de presse, cette édition spéciale réserve aux amateurs et professionnels du vin une multitude de découvertes, d’animations et de dégustations, promettant une immersion totale dans l’univers enivrant des vins d’Alsace.
La FAV, un événement incontournable depuis sa création en 1948, est bien plus qu’une simple foire. C’est un rendez-vous annuel attendu par des milliers de visiteurs du monde entier, désireux de découvrir les trésors viticoles de notre belle région. Cette année, la programmation complète du festival a été dévoilée lors de la conférence de presse, mettant en lumière un éventail d’artistes tous plus captivants et exaltants.
Au cœur des festivités se trouve bien sûr la mise en avant des Vins d’Alsace. Des dégustations enivrantes, des conférences animées par des experts passionnés et des initiations immersives offriront aux participants l’opportunité unique d’approfondir leurs connaissances tout en savourant les délices du terroir alsacien. De l’intronisation de la Reine des Vins, une tradition emblématique de la FAV, aux défilés colorés des Confréries viniques d’Alsace, chaque moment sera une célébration de l’histoire et de la culture du vin dans la région.
Parmi les temps forts de cette édition, les dégustations occupent une place de choix. Les AfterWine, rendez-vous incontournables des connaisseurs, reviennent avec une sélection exquise de vins commentée par des sommeliers de renom et des confréries viniques. De nouvelles expériences sensorielles sont également au programme, avec les Afterspirit dédiés à la découverte des whiskys et eaux-de-vie d’Alsace, animés par des experts passionnés.
AfterWine
- Vendredi 26/07/2024 | Salle Pinot gris, 1er étage | 18h00 – 19h30. Sur le thème : Ballade à travers le temps et les cépages. Embarquez pour une exploration sensorielle unique avec Etienne-Arnaud Dopff, Grand Maître de la Confrérie St Etienne. Lors de cette dégustation immersive, laissez-vous guider à travers les siècles et les cépages alsaciens, une expérience inoubliable pour les amateurs de vin.
- Mercredi 31/07/2024 | Salle Pinot gris, 1er étage | 18h00 – 19h30. Sur le thème : Wine and Music. Plongez dans une soirée envoûtante « Wine and Music » avec les Reines des Vins d’Alsace. Laissez-vous emporter par un voyage sensoriel où les arômes des vins dansent avec les notes de musique. Un blind test musical vous permettra de tester vos sens tandis que vous dégustez des millésimes mystères et des accords mets/vins exquis.
- Vendredi 02/08/2024 | Salle Pinot gris, 1er étage | 18h00 – 19h30. Sur le thème : Les coups de cœur d’Emmanuel Nasti Maître Sommelier. Rejoignez Emmanuel Nasti, Maître Sommelier et propriétaire des Caves Nasti à Sausheim, pour une exploration passionnante de ses coups de cœur vinicoles. Laissez-vous guider à travers une sélection de vins d’Alsace et découvrez les secrets de cet amoureux de vin.
Afterspirit
- Samedi 27/07/2024 | Salle Pinot gris, 1er étage | 18h00 – 19h30. Sur le thème : Découverte des Whiskys et eaux-de-vie d’Alsace. Plongez dans l’univers fascinant des whiskys et eaux-de-vie d’Alsace avec Julien Ducruet, professeur d’œnologie et de distillation. Découvrez les secrets de fabrication, les particularités géographiques et les accords mets/vins pour une expérience sensorielle inoubliable.
Informations pratiques :
- Tarif : 26€ par personne.
- Nombre de places : Limité à 30 personnes.
- Réservation : Obligatoire ICI.
Les conférences professionnelles, bien que moins nombreuses cette année, promettent une exploration approfondie des aspects les plus fascinants de l’œnologie. Des sujets variés, allant des techniques de vinification aux tendances de consommation, seront abordés par des experts renommés, offrant aux participants un aperçu précieux de l’univers viticole contemporain.
- Lundi 29/07/2024 | Halle aux Vins | 09h30 – 11h30, organisé par AEB France, sur le thème “Gestion des gaz dissous“. Présentée par Marie-Jeanne Berthou et Manon Dague, œnologues. Découvrez la problématique des gaz dissous et les solutions apportées par AEB Engineering. Des essais avec résultats seront présentés, suivis d’une éventuelle dégustation.
- Mardi 30/07/2024 | Salle Pinot noir 1er étage | 15h00– 17h00, organisé par la Chambre d’Agriculture d’Alsace, sur le thème “Choix et adaptation du matériel végétal dans le vignoble alsacien“. Présentée par Frédéric Schwaerzler. Explorez l’importance du choix du matériel végétal pour l’adaptation de la production viticole aux enjeux actuels et futurs, avec des études sur les clones et porte-greffes et l’intérêt croissant pour le pinot noir.
- Jeudi 01/08/2024 | Halle aux Vins | 09h30 – 11h30, organisé par le Crédit Agricole Alsace Vosges, sur le thème “L’Alsace, un grand vignoble d’avenir“. Présentée par Alicia Dorey, journaliste vin. Explorez la diversité des sols et des méthodes de vinification alsaciens, l’impact du changement climatique sur les pinots noirs, et la place des vins alsaciens sur le marché.
- Vendredi 02/08/2024 | Salle Pinot noir 1er étage | 15h00– 17h00, organisé par Vinedia SARL, sur le thème “Le pouvoir secret du vin“. Présentée par Arnaud Immele, œnologue. Explorez les composants secrets du vin et son rôle dans les traditions spirituelles, ainsi que les moyens de retrouver le vin des origines pour lui rendre sa gloire et sa place.
En parallèle, les traditions ancestrales seront célébrées avec éclat. Des ateliers de dégustation de millésimes anciens, organisés par la Confrérie Saint-Étienne, permettront aux visiteurs de remonter le temps à travers les saveurs uniques des vins d’Alsace. La vente aux enchères de prestigieux millésimes et la présence des Confréries Viniques d’Alsace ajouteront une touche de magie à cette célébration enchanteresse.
En parallèle, les traditions ancestrales seront célébrées avec éclat. Des ateliers de dégustation de millésimes anciens, organisés par la Confrérie Saint-Étienne, permettront aux visiteurs de remonter le temps à travers les saveurs uniques des vins d’Alsace. La vente aux enchères de prestigieux millésimes et la présence des Confréries Viniques d’Alsace ajouteront une touche de magie à cette célébration enchanteresse.
- Vente aux enchères. Ne manquez pas cette occasion unique d’acquérir des trésors viniques lors de la vente aux enchères des Confréries viniques d’Alsace, organisée au profit d’une association caritative. Rendez-vous le Vendredi 26/07/2024 à la Halle aux Vins de 15h00 à 17h00.
- Dégustation de millésimes anciens. Remontez le temps et découvrez trois générations de vins d’Alsace lors de la dégustation proposée par la Confrérie Saint-Etienne. Une expérience enrichissante à vivre le Dimanche 28/07/2024 à la Salle Pinot gris, 1er étage, de 15h00 à 16h30.
- Dégustons dans le noir. Plongez dans une expérience sensorielle unique en dégustant des vins dans le noir complet. Devinez les cépages et les millésimes lors de ce moment ludique avec la Confrérie Saint-Etienne. Rendez-vous le Samedi 04/08/2024 à la Salle Pinot gris, 1er étage, de 15h00 à 16h30.
- Les Confréries font la foire. Assistez au défilé des Confréries viniques d’Alsace et découvrez une sélection exceptionnelle de vins choisis par les experts. Une dégustation orchestrée par le Meilleur Sommelier du monde 1983, Serge DUBS, vous attend. Un événement à ne pas manquer le Samedi 03/08/2024 à la Halle aux Vins de 15h00 à 17h00.
Informations pratiques :
- Tarif : 26€ par personne.
- Nombre de places : Limité à 30 personnes.
- Réservation : Obligatoire ICI.
La 75ème Foire Aux Vins d’Alsace s’annonce comme un festival épique de saveurs, de traditions et d’innovations. Que vous soyez un amateur passionné de vin ou un professionnel du secteur, cet événement exceptionnel offre une expérience complète et immersive, mettant en lumière la richesse et la diversité des vins d’Alsace dans un cadre festif et convivial. Ne manquez pas cette occasion unique de découvrir le meilleur de la viticulture alsacienne dans l’ambiance chaleureuse de la FAV. Santé !
